ashwani bajpaiसर्दियों का मौसम भारतीय घरों में न सिर्फ गर्म कपड़ों का, बल्कि स्वादिष्ट और सेहतमंद डेजर्ट्स का भी समय होता है। इस ठंडे मौसम में खासतौर पर मिठाइयों का स्वाद लिया जाता है, जो स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होती हैं। सर्दी में बनने वाली ये मिठाइयाँ पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, और लोग इनका पूरे साल इंतजार करते हैं। आज हम आपको ऐसी ही पांच सर्दियों में बनने वाली डेजर्ट्स के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें आप अपनी डायट में शामिल कर सकते हैं।
तिल के लड्डू
सर्दी में तिल का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। तिल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और उनकी गर्म तासीर सर्दियों में खासतौर पर शरीर को गर्म रखने में मदद करती है। तिल के लड्डू बनाने में मावा, नारियल, ड्राई फ्रूट्स और गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है, जो स्वाद के साथ-साथ सेहत को भी फायदा पहुंचाते हैं। तिल के लड्डू सर्दी के मौसम में खासतौर पर बनाए जाते हैं और यह एक पारंपरिक मिठाई है।
अलसी के लड्डू
अलसी के लड्डू सर्दी के दिनों में बनाए जाते हैं और यह बहुत ही पौष्टिक होते हैं। दादी-नानी के घर में सर्दी के मौसम में यह लड्डू बनाए जाते थे, क्योंकि अलसी के लड्डू शरीर को गर्म रखने में मदद करते हैं और सर्दी से बचाव करते हैं। अलसी के लड्डू का स्वाद बहुत ही सौंधा और खास होता है, जो ठंडे मौसम में बहुत पसंद आता है।
गुड़ की खीर
गुड़ की खीर सर्दी के मौसम में बनाई जाने वाली एक बहुत ही लोकप्रिय मिठाई है। यह खीर स्वाद में लाजवाब होती है और इसमें गुड़ के साथ दूध और चावल मिलाए जाते हैं। गुड़ की खीर सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं होती, बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है। गुड़ आयरन, कैल्शियम और मिनरल्स से भरपूर होता है, जो शरीर को गर्म रखता है और सर्दी से लड़ने में मदद करता है।
गोंद के लड्डू
सर्दियों में गोंद के लड्डू खाना एक परंपरा है। यह खासतौर पर सर्दियों में बनाए जाते हैं क्योंकि गोंद शरीर को गर्मी प्रदान करता है और सर्दी से बचाता है। गोंद और ड्राई फ्रूट्स से बने ये लड्डू बेहद पौष्टिक होते हैं और स्वाद में भी बेमिसाल। इन्हें घर पर आसानी से बनाया जा सकता है, और खाने के बाद शरीर में ऊर्जा की कमी महसूस नहीं होती।
